慢性支气管炎的食疗配方

　　慢性支气管炎可以算得上呼吸系统疾病里的常客了，非常容易反复发作，特别是天气寒冷的情况下，总是不断的纠缠在患者的身边。长期发作下，还容易诱发各种各样的疾病，给身体健康带来威胁。食疗是中医中常见且非常实用的治疗方法，那么慢性支气管炎的食疗配方有哪些呢?

　　慢性支气管炎的食疗配方如下：

　　【重点药食材】

　　1、无花果：性凉，味甘，可解 毒消肿，主治咽喉肿痛、燥咳声嘶。

　　2、北杏：性微温，味甘、辛， 可宣降肺气而止咳喘。

　　3、百合：性微寒，味甘，有润 肺止咳、清热利尿、清热解毒的功效。

　　【食疗方】

　　1、鸭梨北杏鹅肉汤

　　材料：鹅肉500克，鸭梨2个，生姜3片， 北杏15克，百合30克。

　　做法：鸭梨洗净，去皮、心，切片;北杏、百 合洗净;鹅肉洗净，割去皮，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500 毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改 文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3~4人用。鹅肉等可捞起拌酱油佐 餐用。

　　功效：药食兼之的百合属润燥类的中药材， 能润肺止咳、清心安神，多用于肺痨咳嗽、潮热、阴虚咳血、肺痈、热病 后余热未清、神思恍惚、心烦失眠等 症，并对各种急、慢性白血病有一定 的辅助治疗作用，配以鸭梨、北杏煲鹅肉汤，气味清润可口，有清热润肺、 化痰止咳之功效。

　　主治：清热润肺、化痰止咳

　　2、薏米北杏鸡蛋汤

　　材料：红枣6个，鸡蛋3个，薏米60克，北 杏20克，鱼腥草50克。

　　做法：各药物洗净;红枣去核。薏米、北杏、红枣加水1000毫升(约4碗水量)滚 沸后煎1小时;鱼腥草下另一瓦煲煮 30分钟，取汁冲入鸡蛋和蜂蜜，两汁混合，每日3次佐餐用。此量可供1人用。

　　功效：薏米北杏鸡蛋汤是广东省粵北民间辅 助治疗支气管扩张、慢性支气管炎等属于燥热痰盛、肺津号损的食疗汤方。 薏米早在《神农本草经》中被列为上 品，性凉味甘淡，有健脾、补肺、清热、利湿的功效。配以止咳嗽、清肺 热的北杏、鱼腥草为汤，有清肺热、 养肺阴的功效。还可辅助治疗肺燥所 致的肺痈、肺结核、肺脓肿、肺气肿等。

　　主治：清肺热、养肺阴

　　3、栗子南杏鲜鸡汤

　　材料：母鸡1只，栗子150克，红枣8个，生姜3片，南杏15克，核桃20个。

　　做法：各物洗净，浸泡;母鸡宰洗净，去内脏 及尾部。除栗子、核桃外，其余各物放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约 12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲 1~1.5小时，下栗子、核桃续煲1小时，下适量盐便可。此量可供3~4人 用。

　　功效：栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，有 养胃健脾、补肾强筋的功效。如《名医別录》说它“主益气，厚肠胃，补 肾气”。而南杏性平味甘，虽和北杏一 样能止咳平喘，但它长于补肺润肺而止咳喘，如《医学启源》说它能“除 肺中燥，治风燥在于胸膈”。此汤具有 补肺止晐的功效。

　　主治：补肺润肺、止咳喘

　　4、雪梨麻黄猪瘦肉汤

　　材料：雪梨2个，南、北杏各12克，麻黄8 克，猪瘦肉200克，蜜枣3个，如甜食下冰糖，咸食下生姜2片和盐少许。

　　做法：雪梨洗净，不去皮，切块，去芯核;各 药材洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，不刀切。(咸食则与生姜一起)下瓦煲，加 入清水2000毫升(约8碗水量)，武 火煲沸后，改文火煲1.5小时，下盐或冰糖便可。此量可供3~4人用。

　　功效：医界认为，梨是百果之宗，它有润肺、 化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体 的营养。中药麻黄有开宣肺气、外散 风寒、内平喘咳、下通水道等功效。 蜜枣有温中益气、益肺止咳的作用。与猪瘦肉合而为汤，能清热降火、润 肺止咳，是秋燥日时肺热喘咳的辅助

　　主治：清热降火、润肺止咳